Torta de Barros 1,4kg
31,00 €
TTC
Fromage de brebis à pâte molle élaboré avec du lait cru. Goût délicat et très personnel.Légèrement acide accompagné d’un bouquet fleurant bon les herbes et d’un élégant arrière-goût amer produit par le caillage utilisé.D’un arôme fort et intense. Il se présente en galette de 400 grs,720 grs et 1,3 Kgs.
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
EAN: 8437009238011
POIDS VARIABLE: 1 400-1 550 KG.
NOM DE VENTE: Fromage de brebis. Fromage gras, affiné, avec une période de maturation de plus de 60 jours.
INGRÉDIENTS: à base de lait cru de brebis (98%), de présure végétale (0,8%) et de sel (1,11%).
CARACTÉRISTIQUES TECHNOLOGIQUES: fromage à pâte molle ou gâteau.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES: Saveur douce et très personnelle. Un peu aigre avec une explosion de saveurs à base de plantes et un élégant arrière-goût amer produit par la présure utilisée. Arôme fort et intense.
LAIT : Moutons mérinos et leurs croisements.
COAGULATION: enzymatique, produite par la fleur séchée du chardon sauvage Cynara cardunculus ou "Hierbacuajo".
ZONE DE PRODUCTION: Villafranca de los Barros (Badajoz- Espagne)
72 Produits
Utilisé
Fromage de brebis à pâte molle élaboré avec du lait cru. Goût délicat et très personnel.Légèrement acide accompagné d’un bouquet fleurant bon les herbes et d’un élégant arrière-goût amer produit par le caillage utilisé.D’un arôme fort et intense. Il se présente en galette de 400 grs,720 grs et 1,3 Kgs.