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Torta de Barros (Cabra) 460gr
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Fromage de chèvre à pâte molle ou tourte, élaboré avec du lait cru. C’est un plaisir des sens. Arôme fort et intense. Il se présente en format de 480 grammes.
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EAN: 8437009238172
POIDS: 450-490 GR.
NOM DE VENTE: Fromage de chèvre. Fromage gras, affiné, avec une période de maturation de plus de 60 jours.
INGRÉDIENTS: lait cru de chèvre, sel commun, présure, bactéries lactiques (ferments).
CARACTÉRISTIQUES TECHNOLOGIQUES: fromage à pâte molle ou gâteau.
COAGULATION: enzymatique.
TEMPS DE MATURATION: plus de 60 jours.
LAIT: Chèvres Grenadine et Floride.
ZONE DE PRODUCTION: Villafranca de los Barros. Badajoz. Espagne.
Astuce: "le gâteau d'endives caramélisées Barros" chèvre
Saison et faire revenir les endives dans de l'huile d'olive lentement jusqu'à ce qu'il acquiert un ton brun. Ajouter le sucre et caraméliser jusqu'à la chicorée acquérir un tout brun.
Endives caramélisées mis sur une plaque et mettre sur eux une tranche de chèvre "Torta de Barros".
Mettez au four pendant 7-12 secondes pour réchauffer le fromage sans perdre sa texture.
51 Produits
Fiche technique
- Peso
- 460 gramos
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Fromage de chèvre à pâte molle ou tourte, élaboré avec du lait cru. C’est un plaisir des sens. Arôme fort et intense. Il se présente en format de 480 grammes.