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Añejo de Barros 440gr
13,50 €
TTC
Elaboré a partir de lait cru de brebis suivant des procédés totalement artisanaux.Le fromage subi un séchage à une température et une humidité controlées pendant 3 mois. Ensuite il est emballé sous vide dans de l’huile d’olive vierge extra et reste en cave pendant un minimum de 2 mois, endroit dans lequel il poursuivra sa maturation.
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EAN: 8437009238066
NOM: AÑEJO DE BARROS PETIT
POIDS VARIABLE: 435gr.
NOM DE VENTE: Fromage de brebis. Fromage gras, affiné, avec une période de maturation de plus de 180 jours.
TYPE DE FROMAGE: Fromage de brebis affiné à pâte dure et pressée, fabriqué à partir de lait cru.
LAIT: Moutons mérinos et leurs croisements.
COAGULATION: enzymatique.
INGRÉDIENTS: à base de lait cru de brebis, d'huile d'olive extra vierge (HOVE), de sel, de présure, de bactéries lactiques (ferments).
ZONE DE PRODUCTION: Villafranca de los Barros. Badajoz. Espagne.
TEMPS DE MATURATION: environ 210 jours. Vieux fromage.
Astuce:
Il est particulièrement recommandé la consommation servie en entrée, je jumelé avec un bon livre et aussi comme un dessert accompagné d'aliments sucrés comme les raisins, les melons ou de coing.
101 Produits
Fiche technique
- Peso
- 440 gramos
Nouveau
Elaboré a partir de lait cru de brebis suivant des procédés totalement artisanaux.Le fromage subi un séchage à une température et une humidité controlées pendant 3 mois. Ensuite il est emballé sous vide dans de l’huile d’olive vierge extra et reste en cave pendant un minimum de 2 mois, endroit dans lequel il poursuivra sa maturation.